06/02/2017

Cesta de la compra: lo que más ha subido

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Sube la luz, sube el gas y, cómo no, sube también la cesta de la compra. Si vas al súper habitualmente, sabrás de lo que te hablamos. El gran incremento, el más reciente y llamativo, se ha producido, en lo que va de 2017, en las frutas y verduras. Según datos del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente recogidos por ‘El Mundo’, en la semana del 9 al 15 de enero la berenjena subió un 132% respecto a su precio de origen; el calabacín, un 60,12%; el tomate un 45,94% y la alcachofa un 44,40%. A día 26 de enero de 2017, tal y como comprobamos en Kredito24, el calabacín tenía un precio casi 4 euros el kilo (antes, 1,25); la berenjena, 3,5 euros/kg (antes, 0,75); el tomate rondaba un euro y alcanzó los dos, y la mandarina pasó de 0,7 euros a 125 e/kg.

Las berenjenas subieron en el primer mes del año hasta un 132% respecto a su precio original y los calabacines un 60%, situándose en 4 euros el kilo

El encarecimiento de los vegetales coincidió, como el de la electricidad, con la ola de frío que asoló a toda Europa. Y dicha ola fue precisamente el motivo de la subida de precios de los primeros, según el Gobierno. El mal tiempo hizo que la producción cayese en el continente hasta un 50% y que países exportadores, como Italia, empezasen a importar. Ley de la oferta y la demanda. Pero lo que es peor (para nuestros bolsillos), según los productores, es que los precios de frutas, verduras y hortalizas no recuperarán su nivel anterior hasta por lo menos marzo.

Lo que más ha subido en la cesta de la compra

Así las cosas, los productos de la naturaleza encabezan el temido ranking de los artículos de la cesta de la compra que más suben, según un estudio publicado recientemente por el comparador de supermercados online Soysuper. Un informe anual realizado sobre el precio de 150.000 artículos (de Alcampo, Eroski, El Corte Inglés, Mercadona, Día, Carrefour, Caprabo, Condis e Hipercor), que incluye marcas blancas y que revela que, a cierre de 2016, precisamente los frescos –frutas y verduras–, congelados y la charcutería –pavo, jamón­– habían subido más de 1,8%.cesta_compra_subido

De cerca les siguen conservas, sopas, aceites y productos dietéticos, que incrementaron su valor e un 1,4%, y bebidas, con una subida del 1,3%. Del lado contrario se sitúan lácteos y huevos, con un descenso del -0,9%; productos para bebés y niños, con -0,5%, y cereales y galletas, con un -0,1%. En su conjunto, la cesta de la compra encareció una media de un 0,7%, según Soysuper.

De los resultados del estudio se desprende también que la cesta de la compra puede ser más o menos cara dependiendo de dónde se haga y que la subida de los precios es también más o menos acusada dependiendo de la situación geográfica. Así, la escalada de los precios ha sido mayor en Sevilla, Albacete y Santa Cruz de Tenerife, frente a los precios más bajos que se pueden encontrar en Lugo, Soria, Segovia, Ávila, Teruel, Huesca, Ciudad Real y Cuenca.

La cesta de la compra se ha encarecido un 58% en 15 años, según un estudio realizado por ‘El País’

Los resultados del estudio de Soysuper se suman a los de un análisis llevado a cabo por el diario ‘El País’ y publicado el 2 de enero del presente año, según el cual la bolsa de la compra se ha encarecido un 58% en 15 años. La comparativa se hizo sobre una cesta de la compra con 62 productos de alimentación, higiene y limpieza para una familia de cuatro miembros en 2001, justo antes de la entrada de España en la eurozona, y la misma cesta en 2016. Según afirma el diario, no se incluyeron las marcas blancas existentes actualmente y los productos desaparecidos fueron sustituidos por otros de similares características. El mayor incremento, destaca el artículo, se produjo en 2012, con la llegada a nuestras vidas de la nueva moneda. “De los 170,42 euros de una compra realizada en diciembre de 2001 se había pasado a 201,12 un año más tarde”, sostiene la información. Y aunque en menor medida, la tendencia parece ser la misma cada año que pasa, pese a que los sueldos no avanzan al mismo ritmo.

Ahorrar en este sentido se presenta difícil, dada cuenta de que todo sube. El mejor consejo es estar atento a las ofertas y hacer la compra en diferentes supermercados, cambiar los productos de marca por artículos de marca blanca y lanzarse a probar nuevos proveedores.

*Por favor, ten en cuenta que el contenido de este post no constituye asesoramiento financiero. Te recomendamos que consultes a tu asesor financiero personal antes de aplicar cualquier consejo o recomendación que figure en este post.

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